3月21日，瀘州市市場監(jiān)管局發(fā)布倡議書，號召全市餐飲服務業(yè)和廣大市民認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，形成健康節(jié)約的飲食習慣，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會新風尚。全文如下。

全市廣大餐飲服務單位、消費者：

為認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，我們號召全市餐飲服務業(yè)和廣大市民認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，形成健康節(jié)約的飲食習慣，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會新風尚?，F(xiàn)向全市各餐飲服務單位、消費者發(fā)出如下倡議：

一、營造厲行節(jié)約氛圍。餐飲服務單位要積極履行社會責任，加強企業(yè)自律，爭做餐桌浪費“守門員”；在經(jīng)營場所顯著位置張貼“浪費可恥、節(jié)約為榮”“光盤行動”等宣傳標語及海報，使“珍惜糧食、剩餐打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心，在全市營造文明用餐、浪費可恥、節(jié)約光榮的良好社會氛圍。

二、倡導理性消費觀念。加強服務人員培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內(nèi)容，要求服務人員主動對消費者進行防止食品浪費提醒。在菜單上注明菜品份數(shù)或數(shù)量，鼓勵推出“小份菜”“半份菜”菜單；餐前提示消費者適量點餐，餐后主動提供打包服務。提供團體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食。提供自助餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。

三、培養(yǎng)文明用餐習慣。提倡廣大消費者樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，從自身做起，做制止餐飲浪費的“先行者”；外出就餐、外賣按需點餐，剩余飯菜打包帶走，杜絕“舌尖上的浪費”，做制止餐飲浪費的“踐行者”；引導親朋好友合理膳食，不攀比，不炫耀，增強愛糧節(jié)糧意識，引領(lǐng)“杜絕浪費崇尚節(jié)約”的良好風尚，做制止餐飲浪費的“宣傳者”。

瀘州市市場監(jiān)督管理局

2023年3月21日

編輯：李玉蘭